GARÇOM

Tenha o futuro que você sempre sonhou!

Sobre o Curso

OFERECER UMA BOA RECEPÇÃO E ACOLHIMENTO AO CLIENTE, QUALIDADE NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDA É UMA DAS ATIVIDADES BÁSICAS DE UM GARÇOM, ALÉM DISSO, TAMBÉM ESTÁ SOB A RESPONSABILIDADE DO GARÇOM MANTER O AMBIENTE DE TRABALHO ORGANIZADO. APÓS A GRANDE DEMANDA E BUSCA POR SERVIÇOS GASTRONÔMICOS TÊM SURGIDO DIVERSOS RESTAURANTES, E COM ESSE AUMENTO DE ESTABELECIMENTOS MANTER UM BOM ATENDIMENTO TEM SE TORNADO CADA VEZ MAIS UM DIFERENCIAL.

R$119,00

Carga Horária do curso: 2 horas

Grade do Curso

Apresentação Plataforma

Procedimentos

Garçom

Apresentação

Introdução

Atribuições Profissionais

Apresentação Pessoal

Postura Profissional

Segurança no Trabalho

Mantendo o Ambiento Seguro

Cuidando do Ambiente do Restaurante

Os Materiais de Trabalho

Cuidando das Reservas de Mesa

Recebendo e Acomodando o Cliente

Apresentando os Serviços ao Cliente

Começando o Atendimento

Pedidos

Instrumentos de Trabalho do Garçom

O Uso da Bandeja

Dobradura de Guardanapos

Preparo do Salão

Arrumação das Mesas

Serviço de Montagem Básica

Mise En Place Carrinho de Bebidas e Sobremesas

Serviço de Bebidas Alcoólicas

Serviço de Couvert

Relacionamento com os Clientes

Tipos de Serviços

A Conta

Balconista

A Fuga dos Clientes

Serviços de Atendimento

As Gafes no Atendimento

Impressões Finais do Cliente

Aspectos Psicológicos do Atendente

Os Desafios do Profissional de Atendimento

Encantando o Cliente

Atendimento ao Cliente

Tratar Bem ou Atender Bem

Superando as Expectativas do Cliente

Como Lidar com Situações e Clientes Difíceis

A Escada da Lealdade

Diretrizes para o Tratamento de Reclamações

Recepcionista

Como ser um bom recepcionista

O Perfil do Recepcionista

Marketing Pessoal

Etiqueta Social

Ética Profissional

O Arquivo

Comunicação

Relacionamento Intrapessoal e Interpessoal

Atendimento ao Cliente

Qualidade no Atendimento ao Público

Atendimento Telefônico

Provas